Pâques 2025 : douceurs et délices pour tous les cœurs
Pâques approche à pas feutrés, apportant avec elle un vent de gourmandise. Notre rédaction vous a préparé une sélection de créations, un hymne aux papilles des petits et des grands.
Imaginez une table aux allure d’une Tea party avec Alice où les rires et les sourires s’entrelacent, un havre de bonheur partagé. Assiettes, couverts et tasses, tels des danseurs, attendent leur heure. Quelques plateaux, tel un peintre, viendront sublimer vos mets et vos décors. Et les plats et bols, généreux et accueillants, se prêteront au ballet des saveurs.
Que la fête de Pâques soit une symphonie de souvenirs !
Laissez la magie de Pâques envelopper vos cœurs, et que chaque instant soit un trésor gravé dans vos mémoires.
Pâques chez Ginko : une ode à la nature
Pour cette saison pascale, la Pâtisserie Ginko, nichée près des Buttes-Chaumont, dévoile des créations inspirées par la nature environnante. Les pâtissiers Sayo Yamagata et Othman El Ouraoui ont imaginé une collection poétique d’œufs de Pâques, de nichoirs et d’oiseaux en chocolat, confectionnés à partir du prestigieux chocolat Valrhona.
Le nichoir et ses oiseaux : une réinterprétation de l’œuf de Pâques
Le nichoir, dernière création de la maison, incarne l’élégance et la subtilité propres à Ginko. Réalisé à partir d’un moule conçu avec une précision d’orfèvre dans leur atelier, il marie harmonieusement chocolat noir, praliné noisette et granola maison, évoquant avec gourmandise les graines des mangeoires. Son toit en forme de pagode et les feuilles de ginkgo imprimées témoignent des influences japonaises de la maison. Son cœur recèle de petits œufs fourrés, de fritures maison ainsi que des amandes et noisettes caramélisées.
Pour accompagner ce nichoir, Ginko a imaginé des oiseaux en chocolat, déclinés en deux tailles – petits et grands – et en deux saveurs dominantes : chocolat noir et chocolat au lait. Les pâtissiers se sont inspirés des perruches vertes qui peuplent le parc des Buttes-Chaumont pour dessiner leurs silhouettes. Ces oiseaux gourmands renferment tous des fritures en chocolat.
Autre incontournable de cette collection, l’œuf sur son nid. Une coque de chocolat blanc caramélisé qui enrobe une mousse onctueuse et légère de noisette, et un généreux cœur praliné au caramel coulant. L’oeuf repose sur un nid de kadaïf pour une touche croustillante.
À vos agendas, Ginko a préparé une chasse aux œufs aux Buttes-Chaumont. Le dimanche de Pâques 20 avril, Sayo et Othman cacheront des œufs en bois dans les allées du parc des Buttes-Chaumont. Chaque œuf sera accompagné d’un mot gagnant, et les promeneurs qui les auront trouvés pourront les échanger en boutique contre une créations de leur collection de Pâques.
Rendez-vous : Ginko
33 Rue des Alouettes, 75019 Paris Téléphone : 01 40 34 51 93
Email : patisserie.ginko@gmail.com
Site Web : patisserieginko.com Instagram : @patisserie.ginko
Du mardi au samedi de 10h à 19h et dimanche de 9h à 13h
TAÅRTT
Envie d’un goûter pas comme les autres pour Pâques ? Direction Taårtt, où la gourmandise rime avec créativité et produits de saison.
Cette année, le chef Matthias Bosgiraud imagine deux tartes chocolatées à partager (ou pas !) : l’une intense au chocolat noir et sarrasin, l’autre tout en douceur, mêlant chocolat au lait et praliné fondant.
Des créations réconfortantes qui rappellent les douceurs de l’enfance, avec une touche twistée qui fait toute la différence.
Rendez-vous : Taårtt
47 Avenue Félix Faure, 75015 Paris
Email : contact@taartt.fr
Site Web : taartt.fr
Du mercredi au samedi de 11h à 19h30
Nicolas Paciello
Les cloches résonnent et avec elles arrive la plus douce des célébrations : Pâques ! Cette année, Nicolas Paciello signe une collection aussi joyeuse que gourmande, en mettant à l’honneur le gianduja, le praliné et le chocolat Dulcey.
Entre œufs aux courbes élégantes, écureuils malicieux et lapins tout ronds, chaque création semble tout droit sortie d’un conte sucré.
Derrière ces formes attendrissantes, des saveurs qui surprennent et réconfortent à la fois, mêlant douceur, croquant, et souvenirs d’enfance. Une chose est sûre : les amateurs de chocolat vont fondre de bonheur.
Rendez-vous : Nicolas Paciello Pâtisserie
50, boulevard Jean Jaurès, Boulogne-Billancourt
16, rue de Méhul, Pantin
Site Web : nicolaspaciello.com contact@nicolaspaciello.com
Du mercredi au samedi – 10 h à 20 h et dimanche – 10 h à 18 h (Disponible en boutique et en click and collect à partir du 1er avril 2025).
PRADA
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