La Galette des Rois : Amande & Sésame Noir de chez Ginko

La galette des rois, un incontournable de l’Épiphanie, est réinventée avec brio par la pâtisserie Ginko. Située à deux pas des Buttes-Chaumont, cette adresse gourmande, fondée par Sayo Yamagata et Othman El Ouraoui, deux anciens du Bristol, propose deux créations originales pour cette année : une frangipane classique revisitée et une audacieuse marbrée amande et sésame noir.