Kapé, le nouveau coffee shop parisien, est niché dans le quartier d’Oberkampf. Caché mais plein de surprises, ce lieu propose des spécialités d’Asie du Sud-Est revisitées avec passion pour offrir un moment convivial.
Né de la rencontre entre Aurélie et Jessica, Kapé est rapidement devenu un espace de découvertes et d’échanges chaleureux où l’équipe souriante nous invite à explorer une culture culinaire encore méconnue.
Ce cocon, conçu en collaboration avec le duo d’architectes Mur.Mur, est ouvert sur le bar et combine des matériaux bruts et des couleurs pastel. Après avoir découvert le menu, nous prenons place autour de la grande table ronde au centre, sous un luminaire orné de fleurs de lotus en nacre, tout droit venu des Philippines.
Côté cuisine, nous commençons la dégustation avec un plat traditionnel à base de riz : l’Arroz Caldo. Cette découverte se compose de porridge de riz, de poulet, de gingembre et d’ail, sans oublier l’œuf dur. Dès que le bol est posé sur la table, les arômes qui s’en dégagent nous invitent à entamer ce voyage gustatif, chaque bouchée étant une explosion de saveurs soigneusement choisies.
Et pour finir sur une note sucrée, nous optons pour un Coffee Jelly – une boisson accompagnée de gelée de café – et un Ube Milk – un lait à l’igname violet. Un délice pour les papilles !
Kapé, c’est une adresse à ne pas manquer pour se laisser surprendre par la douceur et la générosité d’un voyage vers les Philippines sans quitter Paris.
Kapé, 17, rue de Malte, 75011 Paris
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